IUJP melakukan pengelolaan makanan, minuman, dan gizi Pekerja dengan melaksanakan analisis bahaya dan pengendalian titik kritis (hazard analysis and critical control points) untuk memastikan bahwa penyediaan makanan dan minuman telah memenuhi syarat keamanan, kecukupan, dan higienitas sesuai dengan ketentuan yang berlaku serta mempertimbangkan aspek keseimbangan gizi Pekerja;